Yağlı yemək zərərlidirmi?

Yağlı yemək yemək zərərlidirmi?
Hələ də qızarmış kartof yemək istəyirsinizmi?

Bir dəfə yağlı yemək sizi öldürməz, amma zərərsiz da sayılmaz. Kanada Ürək-damar Konqresinin apardığı bir işə görə, doymuş yağ ehtiva edən bir yemək yedikdən sonra dörd saat ərzində, damarlara qan axını ciddi şəkildə məhdudlaşdırır. Tədqiqatın müəlliflərindən Sebastien Lacroix, "Davamlı yağlı yeyəndə, təkrarlanan bu təsir ürək böhranı riski yaradır" deyir. Yaxşı xəbər odur: Zeytun yağı, alabalıq və quru yemiş kimi Aralıq Dəniz surəti qidalarda olan sağlam yağlar bu təsirə yol açmır. Hər fürsətdə doymuş yağları doymamış yağlarla dəyişdir.

Yaşılçay qan şəkər xəstəliyinə müsbət təsir edir. Yaşıl çay, nişastalı yeməklərin qan şəkəri üzərindəki təsirini azaldır. Molekulyar Nutrition and Food Researchde olunan bir işdə, karbonatlı bir yemək yedirilən siçanların qan şəkərində artım, bu yeməklərə yaşıl çay birləşmələri əlavə olunanda yarı yarıya azalmış. Araşdırmanın müəllifi Doktor Coşua Lambert, "Yaşıl çaydakı EGCG birləşmələri, nişastalı qidaların həzm sistemini zəiflədir" deyir. Nişastalı bir şey yeyəndə yanında bir böyük fincan yaşıl çay için.

Şərhini yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.